06. August 2020 - 20:00 till 23:00
SE TE VA La OLLA, cocina tallerCalle General Antequera nº 3, 38004 Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
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La energía del alimento. Chef Shaila Chulani | Thursday, 06. August 2020

Con Shaila descubriremos el qué, el cómo y cuando comer los alimentos para aprovechar al máximo toda su energía y con su menú, les aseguro que deleitaremos todos nuestros sentidos.



* Burbuja de harina y gofio con agua de tamarindo y hierbabuena

* Flores crujientes de calabacín rellenas de requesón con salsa de hinojo, miel y tuno

* Salmorejo de sandía con pipas de calabaza y aguacate

* Baile de gambones con cilantro, brotes en aceite de sésamo, mango y cebolla caramelizada al comino

* Compota de pera y lichi con crocante de pistacho, cardamomo y cosmos.



Como siempre cocinamos junto a nuestra chef invitada y durante el taller se generará mucha mucha conversación y seguiremos conversando mientras degustamos los platos que elaboremos.



Precio 50€