01. April 2017 - 10:00
Share it on:

食べる通信 presents 日本食べる祭り2017 〜食の達人「食べる通信」編集長がプロデュースする厳選食材プレート選手権〜 | まるごとにっぽん | Saturday, 01. April 2017

全国37の食べる通信が大集結!各地の食べる通信編集長が、ご当地のこだわり食材をひっさげて浅草へ集結します!

当日は各食べる通信編集長が目利きしたご当地のこだわり食材を集め、マルシェ・飲食・ワークショップ等を通してご来場者のみなさんにお楽しみ頂きます。食べる通信の読者の皆様はもちろん、食べる通信をご存じない方にも楽しんで頂けるコンテンツをご用意してお待ちしています!東京で「食べる人」「生産者」「編集部」が交わる、年に1度の機会。是非お越しください。
また当日は、「食べる通信」の創刊を希望する団体・企業のプレゼンや、すでに発刊中の編集部からの事例発表など、「食べる通信リーグ」事業の裏側をご覧頂ける機会です。
※事前申込不要・入場無料です(ワークショップを除く)

全国のおいしいものが集結するこの機会、お見逃しなく!

★チラシはこちらからダウンロード頂けます★
https://drive.google.com/file/d/0BzoehI6ZoZ80VUhXYXF0bTFrYlU/view

【コンテンツ】
●食べる通信テラスマルシェ(入場無料)
 4/1・4/2 10:00~16:00 

●基調講演「牛も人もしあわせになる酪農」(入場無料)
登壇者:酪農家 中洞 正氏(東北食べる通信2017年2月号にて特集)
http://taberu.me/tohoku/pdf/tohoku_201702_sample.pdf
 4/1 10:10〜11:00

●厳選食材プレート選手権(入場無料)
 4/1 11:00~18:00 
 4/2 10:00~15:00 

●食べる通信リーグ運営会議(入場無料)
 4/1 16:00~19:00 

●編集長プレゼン・総選挙(入場無料)
 4/2 14:00~16:00  

●ワークショップ ※要事前申込み
*山形食べる通信presents「糀でひろがる!おいしい暮らし」
4/1 13:00~14:30 参加費:2000円
https://www.facebook.com/events/1744041902572894/

*水俣食べる通信・高校生が伝えるふくしま食べる通信presents
「コラボ食材のパエリアづくりとクロストーク」
4/1 14:30~16:00 参加費:3000円
https://www.facebook.com/events/1651053238523176/

*北海道食べる通信presents「肉の声を聞いてみよう~ジビエの解体~」
4/2 13:00~14:30 参加費:3000円
https://www.facebook.com/events/173244123191157/

*やまぐち食べる通信presents「やまぐち(萩市)の地酒飲み比べ」
4/2 14:30~16:00 参加費:2000円
https://www.facebook.com/events/1029131897220465/

※ワークショップを除き、入場無料のイベントです(事前申込不要)

■スペシャルゲスト
中洞 正(なかほら ただし)氏
なかほら牧場(中洞牧場)牧場主
1952年岩手県宮古市生まれ。酪農家。東京農業大学農学部在学中に猶原恭爾( なおはらきょうじ ) 先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。 24時間 365日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛を育成し、牛乳・乳製品プラントの設計・建築、商品開発、販売まで行う中洞式山地酪農を確立した。著書に 「 幸せな牛からおいしい牛乳( コモンズ社 ) 」、 「 黒い牛乳 ( 幻冬舎 ) 」 など。
http://nakahora-bokujou.jp/nakahora/nakahora.html